I går bagte jeg en helt perfekt banankage – svampet, saftig og smagfuld med det lækreste chokoladeovertræk! Den smager tilpas meget af banan, og så er chokoladen himmelsk, jeg har prøvet mange variationer af banankager, men denne er absolut den bedste, jeg har smagt! Go for it, hvis du elsker banankage…Og hvis du ikke gør, så prøv den alligevel, du vil ikke fortryde det 🙂
Topping til banankage
Du kan toppe banankagen med lige det, du har lyst til – hvis du ikke lige har chokolade, så kan du drysse med kakao, men jeg vil virkelig anbefale et godt lag chokolade, det er bare ret perfekt sammen med smagen af bananen og den svampede konsistens.
- 4 modne bananer
- 1 vaniljestang
- 230 g sukker
- 150 g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 4 æg
- 150 g smør
- Pisk æg, sukker og vaniljekorn til en luftig æggesnaps
- Blend bananerne
- Vend bagepulver og mel forsigtigt i dejen
- Rør det afkølede smeltede smør forsigtigt i dejen
- Vend til sidst de blendede bananer i
- Bag banankagen i en smurt springform (24 cm) ved 180 grader i 40 minutter minutter
- Lad den færdige banankage køle helt af, inden du overtrækker den med 100 g god mælkechokolade eller mørk chokolade ([url href=”http://www.bagetid.dk/content/24-soeg?q=valrhona” target=”_blank” rel=”nofollow”]se lækker chokolade her[/url])
- TIP! Sådan laver du chokolade-swirl på toppen af banankagen. Fordel den smeltede mørke chokolade over kagen, lav små dryp af Dulcey-chokolade ([url href=”https://www.partner-ads.com/dk/klikbanner.php?partnerid=18288&bannerid=22011&htmlurl=http://www.bagetid.dk/chokolade/3265-valrhona-feves-dulcey-32-250-gram-5706216008629.html” target=”_blank” rel=”nofollow”]kan købes her[/url]) rundt over hele kagen, og lav så små swirls med spidsen af en kniv. Sæt kagen i køleskabet, så chokoladen kan sætte sig.
Tip! I stedet for at overtrække kagen med chokolade, kan du hakke chokoladen og røre den i dejen.
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager. Du kan også følge med på Instagram @frk_cutecarbs
Er du vild med banan i kager og desserter, så prøv også:
Banan cupcakes med limefrosting
Kærnemælkskoldkål men bananer
Bananpandekager
Bag et lækkert bananbrød
Hjemmelavede skumfiduser med banan
Iskold banansnack med nougatcreme og lys chokolade
//indeholder affiliate links//
Gid vi havde nogle bananer i huset. Jeg craver virkelig denne kage nu, men jeg orker ikke rigtig, at bevæge mig ud i kulden….
Det kender jeg godt 🙂 Men den er også god om en uge, når sneen forhåbentlig er væk 😉
Super opskrift o:) Tjek også http://www.banankage.info ud for andre gode opskrifter på banankage 😉
Tak – og sikke mange lækre banankager på banankage.info, mums!
Jeg har den største svaghed for banankager og bare kager, og din kage ser så lækker ud, bliver virkelig nødtil at skrive opskriften ned og lave den en dag! ,Mums 🙂
http://kaathrinejohansen.bloggersdelight.dk/
Tak – den smager skønt! God fornøjelse, når du bager den 🙂
Ojojoj vad god den såg ut;)
Ha en trevlig kväll!
Kramar från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Tak 🙂 Ha’ en god søndag 😉 Kh Tóra
Hej! Så er kagen i ovnen 😀 Håber det går godt 🙂 Og når du skriver 180 grader er det så varmluft eller normal ovn?? Og er det sådan med alle dine opskrifter
Det er som regel bare normal ovn – også i denne opskrift. Håber, den blev god?
mmm…. bagte den i weekenden og den vagte stor glæde!! jeg elsker bare din blog, det er verdens bedste dessert-kage-blog.
Hvor er du sød, tusind tak 🙂
Jeg bagte denne banankage til musicalholdet på gymnasiet, og den blev modtaget med største velbehag! En sikker vinder!
Det er en fantatisk lækker kage! Tak for opskriften!! 🙂
Hvor dejligt, at banankagen var et hit 🙂
Du er simpelhen genial! Så mange lækre opskrifter og så flot du laver dem. Kæmpe inspirationskilde 🙂 Elsker dig blog 😀
Tusind tak – hvor er din kommentar bare skøn 🙂
Jeg er netop blevet færdig med din banankage, og blev selvfølgelig nødt til liiige at smage på den. Den er virkelig god, en af de bedste jeg har smagt! den er lige som en banenkage skal være – svampet og lækker. Er sikker på at kollegaerne bliver rigtig glade imorgen, når jeg tager den med til dem:)
skal helt sikkert også prøve flere af dine lækre opskrifter:)
God blog til os som er lidt kageglade! 🙂
Super dejlig blog! 🙂
Men jeg savner lidt opskriften på chokoladeovertræk?
Tak 🙂 På denne kage er det ren Valrhona chokolade 🙂
Ser virkelig god ud! Har blot et spørgsmål; hvor mange personer er kagen ca til? (:
Tak 🙂 Den er til ca. 8-10.
Ommenom. Den skal prøves. Men er den lige så god dagen efter?
Ja, den er nærmest bedre dagen efter 🙂
Har prøvet opskriften i dag:) Det er mega overdrevet super god! Jeg har lagt et indlæg ud om det på min blog:)
Dejligt at høre 🙂 Det også helt klart min yndlings banankage!
Tror du man kan have held med at fryse denne kage? Skal nemlig have den med i sommerhus og kunne godt tænke mig at bage den i forvejen også bare overtrække med chokolade når vi kommer frem.
Hej Anja – jeg ved ikke, hvordan den bliver, når den har været på frost, men den kan sagtens stå i køleskabet i to dage – det gør den ekstra svampet 🙂 Kh Tóra
Pingback: Banankage | Welcome @ Markz
Har bagt kagen i, dag men synes den falder lidt samen. Skal den bages på varmuft eller alm. ovn?
Den er meget fugtig, men synes ikke min faldt sammen – den skal bages i almindelig ovn.. Men alle ovne bager ikke ens, så man må lige vurdere individuelt 🙂
Hold op hvor er dine billeder bare gode 🙂
Jeg har nu lavet din banankage, og den smager altså bare godt!
Dog har jeg lavet et par småjusteringer: tilsat hakket mørk og hvid chokolade i dejen, lavet en hvid chokoladecreme ovenpå og pyntet med hakket chokolade.
Idéen med den hvide chokoladecreme, kom fra lagkagehusets formidable banankage. Og det er nu et lækkert match 😉
Se evt. min version her: http://www.klipogkogekunst.blogspot.dk/2013/04/banankage-m-hvid-chokoladecreme-og.html
Ha’ en fortsat god dag 🙂
Bagte denne kage med kiwi stykker i og den blev fantastisk.
Lækkert tip – og dejligt kagen blev god 🙂
Bagte kagen i sidste uge til både min studiegruppe og arbejdsplads, og de var alle vilde med den, og spurgte hvor opskriften var fra. Jeg gav den gladeligt videre 🙂 Tak for en dejlig opskrift, og generelt en dejlig blog. Ser op til din kreativitet og dit overskud 🙂 Hav en dejlig dag! Fra Nanna
Tak for den dejlige kommentar 🙂 Måtte lige dele den på min facebook-side, fordi jeg blev så glad, tak 🙂
Troede ikke jeg kunne bage banankage… Men her har ja da fundet mit livs opskrift på banankage!! Virkelig god!! Også med chokoladestykker i :-))
Hvor dejligt 🙂 Fedt, du kunne lide den!
Ville bare lige høre hvordan du har lavet chokoladeovertrækket ? 🙂 jeg bagte kagen i går og glæder mig til at smage den 🙂
Hej, hvordan laver du Chokoladecremen? (Hvis det ikke bare er smeltet chokolade kan du så anbefale en god Chokoladecreme til denne banankage?) mvh Marianne
Hej, kan det passe at du på et tidspunkt har haft en opskrift til chokoladeovertræk med choko, mælk og sukker? Kan nemlig ikke finde den herinde nu
Har lige bagt og smagt kagen. Giver dig ret – den er super lækker. Mens jeg atod og lavede dejen fik jeg lige øje på mit glas med mandler og tænkte at det ville være godt med hakkede mandler i kagen. Og her i huset er det ikke ret langt fra tanke til handling, så mandlerne blev hakket og blandet i dejen. Det smagte rigtig godt kan jeg hilse og sige.
Så mange tak for din gode opskrift, som varmt kan anbefales. Tak fordi du deler med os andre.
Ha` en god dag
Didde
kan den fryses hvis chokoladen hakkes i .? jeg skal bruge nogle stykker til en stor flok unge mennesker , hvor mange personer er en kage til ?
Jeg har ikke prøvet at fryse den, så det ved jeg faktisk ikke. Den er til 10-12 personer 🙂
Rigtig god banankage! FIk en banankage som barn, som var fantastisk, men hvor mine forældre mistede opskriften, og har nu endelig fundet en, der minder om den 🙂
Lige et TIP:
Mos bananerne med en gaffel istedet for at blende – det giver en bedre banansmag 🙂
Hvor blev jeg glad, da jeg læste din kommentar – tak for den og tippet!
It tastes great, but my cake separated in banana and cake 🙁 How is that possible?
Hi Maya! It could be because the bananas aren’t mashed good enough?
Super god, så lækker
Pingback: Brok betaler sig! - Børnefotografen
Pingback: Banankage | Det lille hygge køkken
Pingback: Banankage a la Cute Carbs | Blinded By The Big World
Jeg må ærligt indrømme at dette er en ad de bedste kager jeg har smagt 🙂
Dejligt 🙂 Jeg er også vild med den!
Virkelig god opskrift, prøvede den lige af i går! Tror med fordel godt man kunne tilføje birkesfrø til opskriften, da den er så luftig og blød, ville give den lidt knas og bid 🙂 men ellers genial og let opskrift!
Tak – er også selv vild med banankagen 🙂 Er sikker på, at en variant med birkes også ville være lækker – god idé 🙂
Min søns kommentar siger alt (7år)
“Den smager bedre end himmelsk”….:-)
Så nem og lækker en kage. Bager den så tit nu, alle elsker denne himmelske banankage.
Nååå, hvor er det sødt 🙂
Nøj den er god, hurtig og nem! Jeg supplerede lige med 2 dl æblemos og 1 1/2 dl kokosmel og skiftede smøren ud med kokossmør. Opskriften er røget ind under favoritter 😉
Lyder lækkert med æblemos og kokos 🙂
Hvilken slags chokolade bruger du?
Til denne har jeg brugt: Valrhona Jivara 🙂
Suuuper lækker. Jeg fik til job at lave en banan kage med jordbær og lakrids 🙂 det var helt vildt godt, konfirmanden blev meget glad:-) 🙂
Dejligt 🙂
Efter 40 minutter ved 180 grader er kagen fuldstændig ubagt, kun de to yderste cm ligner kage, resten er rå dej.
Det lyder underligt og vildt irriterende – ovne og forme/fade er forskellige og bage forskelligt, så det må være forklaringen – ellers ved jeg ikke, hvad der kan være gået galt. Min er altid bagt efter 40 minutter.
Fantastisk kage! Mums!
Jeg brugte flydende stevia istedet for sukker og brugte kun 100 g mel og 50 g havregryn for resten 🙂 Jeg tilføjede også kokosmel! Den er et hit hos alle som smager den, og så lokker den ekstra når de hører at der ikke er tilsat sukker 😀
Lyder lækkert – især med kokos 🙂
Fantastisk kage!! Den bedste banankage jeg har smagt
🙂
Fantastisk kage! Den bedste banankage jeg nogensinde har smagt! Så lækker:-) Tak for denne skønne opskrift!
Tak for den fine kommentar 🙂
Super lækker kage! Bagte den i går og den smager fantastisk! Tak 🙂
Pingback: By Sarah | Banankage med chokoladestykker
Hej,
Jeg har nævnt din kage i et af mine indlæg. Jeg har selvfølgelig linket til din blog. Håber at det er OK. Tak for endnu en god opskrift!
Tak for link – og altid skønt at høre at kagen er et hit 😉
Glæder mig til netop nu at kaste mig over denne opskrift og håber jeg må skrive på min blog, at jeg har opskriften fra dig? Hilsen Christina
go kage. sparede halvdelen af sukkeret væk det gjorde ikke noget og tilsatte til drys ingefær. lækker kage
Hej! Jeg har ikke bagt kagen endnu, men faldt lige over alle kommentarerne om den falder sammen/ikke bliver bagt. Det har jeg nemlig prøvet før 😉 Det løste sig både ved ikke at bage i silikone forme (i en utæt ovn) og ved ikke at “dræbe” æggemassen, altså være for voldsom ved dejen når melet blandes i. Desuden tror jeg også min engang utætte ovn også var skyld i en mislykket banankage. Den kunne heller ikke lave vandbakkelser 😉 Bare lige til info og hjælp til andre kage-bagere som ikke må miste modet !
PS. Ved du om der er noget med de silikone forme, for synes nemlig heller ikke de er gode til f.eks. marengs? Overvejer at smide dem ud da jeg aldrig rigtig bruger dem mere…
Tak for at du videregiver dine bagetips 🙂 Jeg bruger sjældent silikoneforme, så jeg kan ikke rigtig udtale mig om dem.
Tak for det! Jeg bagte kagen i weekenden – og efter 75 minutter syntes jeg ikke der hang noget ved min “kagetester” – men det viste sig senere, da den var kølet af, at det kun var den øverste centimeter der var bagt.
Det skal måske siges, at mine bananer var noget overmodne og faktisk blev helt flydende, da jeg blendede dem. Ved ikke lige, om det er normalt. Jeg kom også hakket chokolade i, men har aldrig tænkt over, at man virkelig skal passe på æggene når melet blandes i.
Kan det have noget at sige, at jeg brugte varmluft fremfor over- og undervarme? Jeg brugte i øvrigt en alm. springform.
Må give opskriften et forsøg mere, næste gang der er overskud af bananer i frugtkurven!
Hmm, har lige bagt din banankage og har fulgt din opskrift men efter jeg har bagt den i min ovn, ja, så er den stadig ikk bagt i midten 🙁 Prøver lige at gi den 10 minutter mere.
Hej!
Jeg er i gang med denne kage til min kæreste, fordi jeg er så heldig at have fri i dag.
– Men jeg har nu bagt den i … 1½ time hvis ikke længere, efter de 40 min var den helt flydende endnu.
Der bliver ved med at være dej på kniven, når jeg tjekker om den er færdig.. Men nu I allesammen siger den er svampet, er det så meningen at der skal blive ved med at hænge en smule dej på?
Jeg må dog indrømme at jeg har skåret noget af kagen i siden og den smager VIRKELIG godt, selvom det kun var den øverste halvdel der var bagt!
Jeg kan slet ikke lide kage (udover småkager og drømmekage-muffins)
Det er helt sikkert en klapsalve værd – en kage som JEG kan lide!
Er sikker på, at kæresten bliver henrykt når han kommer hjem! Tak for en lækker opskrift 🙂
Jeg har samme problem med denne opskrift – uanset om jeg bager den ved almindelig ovn eller på varmluft. Jeg fandt frem til at halv portion i min springform (der er 24 cm) er eneste løsning på at få den gennembagt. Ellers flød den ud efter de 40 minutter.
hej cute carbs
vi er et par i starten af tyverne, som lige har bagt vores livs banankage, ved hjælp af din vidunderlige opskrift! vi fulgte dit tip med at vende det hakkede chokolade ned i dejen og det kan varmt anbefales! bjarke tog chokoladen i en pose og bankede den ind mod køkkenbordet, så det knækkede i store stykker. et godt trick 😉 derudover lavede vi halv portion så kagen blev temmelig flad, men stadig super lækker. mums!
tak for din vidunderlige blog!
– anna & bjarke
Fantastisk kage! Fik bagt 2 – en til os derhjemme og en til min fars billardhold der skiftes til at have kage med. De var vilde med den, og det var jeg også! Min kage var dejlig luftig og snasket som en lækker banankage skal være! Det er en rigtig god kage, og vil anbefale den til andre 😉
Ja, et nyt indlæg er det vist ikke, men hold nu op hvor er jeg glad for at finde det blandt de mange googlehits på “nem banankage”. Jeg elsker at bare, men jeg er altid meget kritisk – man ved jo bedst selv, eller noget ;). De tanker fik din opskrift slået til vægs. Nu behøver jeg ikke mere lede efter den perfekte opskrift på banankage :).
Tak for den skønneste kommentar:)
Skal man ikke temperere chokoladen?
Jo, meget gerne, så får du det bedste resultat, men det er også ok, hvis du bare smelter den lige til denne kage 🙂
Hej
Jeg faldt lige over denne opskrift. Ved du om man kan bage den i muffinsforme i stedet for springform ? Mvh Christina
Ja, det tror jeg godt, du kan, men den er meget våd i det, så du får ikke luftige muffins ud af denne dej 🙂
Jeg ved det er lidt sent svar, men vi har bagt den mange gange som muffins, og de bliver rigtig gode:)
I øvrigt er det, som navnet angiver, virkelig den bedste banankage!
Tak for lækre opskrifter
🙂
Kan man fryse den ned?
Har ikke prøvet, så jeg må være dig svar skyldig.
Den er virkelig lækker, og familien elsker den. Tak for opskriften 🙂
Dejligt, den er et hit
Virkelig lækker banankage!
Dejlig svampet og med en let sprød skorpe.
Jeg puttede chokoladen i dejen, hvilket også fungerer fint, selvom den synker lidt til bunds. 🙂
Dejligt, du kan lide den. Ja, det fungerer også fint med chokolade i dejen, men jeg kan nu bedst lide den knasende chokolade på toppen 🙂
Lækker opskrift, sidder og venter på den er køler af .. Synes dog umedbart at min ligner den falder lidt sammen .. Den har fået 40 min i 185 grader som der står..
Så venter spændt nu !
Håber, den blev god 🙂 Bagetiden kan variere en del alt efter, hvilken form, man bruger, eller hvordan ens ovn bager. Kh Tóra
Hej Tora. Jeg skal have kagen med til et arrangement på fredag, men både i morgen og i overmorgen, har jeg meget travlt, og kan næsten ikke nå at bage den.
Tænker du, at den stadig kan holde sig svampet og lækker, hvis jeg bager den i dag? 🙂
Det tror jeg godt, den kan, hvis den står tildækket i køleskabet. Men den er selvfølgelig bedst, hvis den bliver bagt aftenen inden, den skal spises 🙂
Ellers – har du så erfaringer med at fryse den indtil den skal spises? 🙂
Dejlig kage men fungere ikke rigtig med 4 bananer. Den bliver alt for våd og den falder bare sammen. Hvis man bruger 3 bananer bliver den rigtig god men også mere luftig. Det er ihvertfald hvad jeg har erfaret men prøv selv. 🙂
Jeg bager den altid med fire bananer, og herhjemme er vi vilde med konsistensen, men det er en smagssag 🙂 Og ovne bager jo også meget forskelligt.
Skal bage den i dag
En banan er jo ikke bare en banan i størrelse. Jeg har bananer i mellem størrelse , er det så 4 , der skal bruges ?
Ja, 4 i mellemstørrelse er fint, hvis de er helt små, kan man overveje at bruge 5 🙂
Den er bare den lækreste banankage og alt fungere i den Har lavet den masse gange og anbefalet den til mange mennesker
Dejligt, du kan lide den, og tak fordi du også anbefaler den til andre 🙂 Den er også altid et hit herhjemme!
Bagte den her banankage i dag. Det er den bedste banankage jeg til dato har lavet, og jeg er uddannet konditor!
Det tager jeg som et kompliment 🙂 Tak! Dejligt, du kunne lide den.
Hej.
Bagte denne kage forleden men efter at have givet den 30 min mere i ovnen var den stadig ikke bagt i bunden
Den er meget svampet nærmest våd, men den sætter sig, når den bliver kold 🙂 Bagetiden varierer mega meget alt efter, hvilken ovn og form man bager i..
Hvordan laver du chokoladeovertrækket – bare smelter chokolade? 🙂
Ja, lige præcis 🙂
Super lækker banankage! Har lige bagt den for anden gang. Jeg hakker chokoladen og putter den i dejen. Det kan jeg bedst lide. 🙂
Har bagt denne kage såååå mange gange og faktisk uden smøret.. Den holder sig stadig utrolig svampet og samtidig sparer man lidt på kalorierne 🙂
Mmmh.. Tak for en lækker opskrift!
Godt tip, tak! Og dejligt, du kan lide kagen 🙂
Super lækker kage jeg har nu prøvet den et par gange med lidt twist daim i kagen og så en med hvid chokolade og tørret blåbær super lækkert
Den bedste kage i årevis.Jeg bager den i bradepande, øger ingredienserne med 50%, tilføjer en god håndfuld valnødder, lidt hakkede mandler på toppen. Hasselnødder kan også bruges. Bager den i 28-30 minutter.
Den er et hit.
Dejligt, den er et hit! Din variant på banankagen lyder også vildt lækker – tak for tip 🙂
Kan den tåle at komme en tur i fryseren?
Jeg har ikke prøvet, så jeg ved det ikke, desværre.
Det kan den sagtens 🙂 Jeg har prøvet flere gange.
Dog uden chokoladeovertrækket. Men i går kom jeg til at smide den i fryseren med chokolade på, så nu ser vi, hvad der sker 😉
Desværre virker linkene til de andre bananopskrifter ikke 🙁
Hej Ari, det var da irriterende, jeg ved desværre ikke, hvad det skyldes, men de virker fint hos mig og på min kærestes telefon, så jeg desværre ikke helt, hvordan jeg får hjulpet dig, beklager.
Jeg ELSKER denne banankage – den er virkelig min yndlings!! Den har en dejlig konsistens – svampet og lækker. Denne kage er virkelig min “go to-kage.” Jeg bager den nogle gange med mine veninder, og de elsker den også.
Djeligt – tak for din søde kommentar 🙂
Kan man erstatte vanillestang med vanillesukker? Og i så fald hvor meget…?
Det kan du sagtens – 1,5 tsk. ville jeg bruge 🙂
Hej.
Jeg elsker den har kage og bager den (lidt for?) tit! 🙂
Nu ville jeg gerne bage den til min søns vuggestue, men de har nul sukker-politik. Tror du, at man kan udelade sukkeret, eller har det konsekvenser for konsistensen? Ellers kan man så evt erstatte med noget andet? Jeg er ikke interesseret i at bruge sukrin og andet halløj, da vi normalt ikke er sukker-forskrækkede her hjemme 🙂 så jeg tænker mere, om der måske skal en smule mere mel i til at give fastere konsistens, eller hvad tænker du?
På forhånd tak! 🙂
Virkelig lækker kage! Har bagt den ret mange gange efterhånden? tror du den ville smage godt med lidt kanel i?
Tak! Jeg elsker kanel, så det synes jeg, lyder meget lækkert 🙂