Cookies er altid gode, især hvis de er sprøde og bløde indeni. Det, synes jeg i hvertfald, er tæt på at være definitionen af en lækker cookie! Jeg er ikke en mester i peanutbutter, men nu prøvede jeg alligevel, og det er ikke helt tosset, så hvis du er til en sprød/blød cookie med en mild eftersmag af peanutbutter, så prøv denne choko-sag.
Det skal du bruge:
200 g mel
4 spsk kakao
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
125 g blødt smør
3 tsk vaniljesukker
270 g sukker
1 stor spsk peanutbutter
2 æg
200 hakket hvid chokolade eller mørk
Sådan gør du:
- Pisk det bløde smør, sukker og peanutbutter, så det bliver luftigt. Tilsæt de to æg og vaniljesukker.
- Bland mel, kakao, bagepulver og salt. Rør melblandingen i resten af dejen. Kom den hvide chokolade i.
- Tag en spiseske dej og rul til en kugle. Placer dejkuglerne på en bageplade og bag kagerne ca. 10 minutter ved 200 grader.
Psst…De smager sindssygt godt lune med et glas kold mælk!
Følg Cute Carbs på facebook, så fanger du altid de nyeste indlæg:)
Hvussu nógvar cookies verða tað tils.?:)
Hey, tað eru 12-15 cookies:-) Fínur bloggur tú hevur;)
Virkelig gode cookies! Nemme og hurtige at lave – serverede dem for hele familien efter en lang dag i skole og på arbejde. Lidt is og lune cookies gjorde underværker! Super lækker blog du har!
Lyder lækkert med lune cookies, is og familiehygge 🙂 Og tak 😉
Når man har rullet kugler af dejen og de ligger på bagepladen – skal de så ha’ et tryk i midten? Det synes jeg nemlig man tit skal gøre i andre cookie-opskrifter? 🙂
Hej!
Tror du man kan undlade peanutbutter, evt. tilføje noget andet? 🙂
Hej Jasmin, det har jeg aldrig prøvet, så det kan jeg desværre ikke sige noget om, men hvis du ikke er så glad for peanutbutter, så ville jeg måske prøve en anden cookie-opskrift.. Måske denne: http://cutecarbs.com/2012/10/chokoladecookies-med-rolo-overraskelse-i-midten/ 🙂 HVis du ikke har rolo, kan du evt. bruge Dumle. Kh Tóra