Chokoladecookies med Rolo overraskelse i midten

Photobucket

Jeg kan jo godt lide at lege med slik i kager, fordi det som regel smager lækkert, er sjovt og giver et overraskende resultat. Jeg har tidligere lavet cookies med Mars-bar, som var et kæmpe hit herhjemme, og i dag har jeg igen bagt cookies, denne gang blev det til chokoladecookies med Rolo i midten – og de kan klart anbefales, især hvis du er til sprøde cookies med en blød og snasket midte.  Mums!

Jeg inviterede min søster på lune cookies og iskold mælk, så bliver det ikke meget bedre i det her kolde efterårsvejr!

Opskriften (giver 12 cookies):
270 g mel
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
2 æg
100 g smør
4 spsk usødet kakaopulver
1,5 tsk vaniljesukker eller ½ tsk vaniljetwister
160 g sukker
120 g brun farin

Photobucket

Sådan gør du:

  • Rør smør, sukker og brun farin godt sammen
  • Tilsæt et æg ad gangen i smørmassen
  • Rør de tørre ingredienser i dejen
  • Rør til dejen er jævn og fast
  • Fordel dejen i 12 stykker
  • Pak et Rolo ind i dej, sørg for at det er helt dækket til af dej. Form dejen til en kugle og giv toppen et let tryk med håndfladen
  • Bag ved 200 grader i ca. 12 minutter

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

Photobucket

31 tanker om “Chokoladecookies med Rolo overraskelse i midten”

    1. Tak 🙂 Rolo er en karamelmasse overtrukket med sød mælkechokolade – fra Nestlé. Man kan nogle gange købe det i Netto, tror jeg. Men hvis du ikke kan finde det, kan du bruge Smil eller Center

    1. Du kan købe Rolo herhttp://www.nks.dk/gl.ShopV12_DK/ab1/preview/index1.htm – det er Nestlé, der laver det. Det er en karamelmasse overtrukket med sød mælkechokolade 🙂 Man kan nogle gange købe det i Netto, tror jeg. Men hvis du ikke kan finde det, kan du bruge Smil eller Center 🙂

  1. ROLO – yndlings slik – over alt på jorden 😉
    Alt der kommer i kontakt med rolo bliver jo automatisk meget bedre – så har meget høje forventninger til din opskrift 😉

  2. Jeg kan ikke finde ud af hvad en Rolo er?, men jeg har bagt kagerne med en Dumle i, og de smager ihvertfald godt!

  3. Åh, får familie på besøg imorgen og er i fuld gang med at bage både disse og dine cookies med marsbar ;-). Mit eneste spørgsmål er bare – er det varmlufts ovn eller alm ovn de skal bages i? (Begge typer cookies)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *