Koldhævede kerneboller er en morgenmadsfavorit herhjemme! Det er så dejligt med friskbagte boller – duften er skøn, og en lun bolle med smør og ost er bare en dejlig start på dagen, hvis du spørger mig! Forrige weekend bagte jeg de her koldhævede brydeboller med en masse kerner, de er så nemme at lave og dejen skal blot røres sammen med en ske – ikke noget med at ælte i flere minutter, og de kræver ikke, at du har en røremaskine!
Opskrift på koldhævede kerneboller
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 3 dl vand
- 15 g gær
- 100 g creme fraich eller græsk yoghurt
- 2 tsk. salt
- 1 spsk. honning
- 40 g hørfrø
- 45 g solsikkekerner
- 50 g havreklid
- 300 g manitoba mel
Instructions
- Smuldr gæren i en skål. Rør salt, honning, vand og creme fraich sammen med gæren. Rør hørfrø, solsikkerkerne og havreklid i dejen. Rør til sidst mel godt ind i dejen.
- Sæt dejen tildækket i køleskabet natten over.
- Form bollerne ved hjælp af en fugtig hånd og en spiseske – læg dem tæt i en bradepande beklædt med bagepapir, da det er meningen, at de under bagning bager sammen. Pensl med mælk og drys med hørfrø og havreklid. Bag kernebollerne ved 220 grader i ca. 25 min.
Jeg skal altså snart have tage mig sammen til, at bage igen – det er så billigt og nemt (:
– K
Kan man bruge almindelig hvedemel i stedet?
FAN-taktiske boller!! Har lige hevet 2 plader ud fra ovnen, og de smager da bare SÅ fantastiske! Det bliver helt sikkert min nye yndlings opskrift 👌🏼
Dejligt at høre – det er så skønt, når det også er nemt at lave lækre boller 🙂
Hvad er det for noget mel???
en type hvedemel – du kan købe det i de fleste store supermarkeder.
Ser lækre ud ?? vil prøve dem til min fødselsdag på lørdag – hvor mange boller bliver der ud af en portion? Bare så jeg har en ide om, hvor mange portioner jeg skal lave ?
Beklager mit sene svar, men mener jeg plejer at få ca. 12 boller 🙂 God fødselsdag.
Skal de bages med varmluft??