Marmoreret banankage med Nutella!

Koldhævede kerneboller

Det er så dejligt med friskbagte boller – duften er skøn, og en lun bolle med smør og ost er bare en dejlig start på dagen, hvis du spørger mig! Forrige weekend bagte jeg de her brydeboller med en masse kerner, de er så nemme at lave og dejen skal blot røres sammen med en ske – ikke noget med at ælte i flere minutter, og de kræver ikke, at du har en røremaskine!
Koldhævede kerneboller

Opskrift på koldhævede kerneboller
3 dl vand
15 g gær
100 g creme fraich eller græsk yoghurt
2 tsk. salt
1 spsk. honning
40 g hørfrø
45 g solsikkekerner
50 g havreklid
300 g manitoba mel

  • Sådan laver du koldhævede kerneboller
    Smuldr gæren i en skål. Rør salt, honning, vand og creme fraich sammen med gæren. Rør hørfrø, solsikkerkerne og havreklid i dejen.  Rør til  sidst mel godt ind i dejen.
  • Sæt dejen tildækket i køleskabet natten over.
  • Form bollerne ved hjælp af en fugtig hånd og en spiseske – læg dem tæt i en bradepande beklædt med bagepapir, da det er meningen, at de under bagning bager sammen. Pensl med mælk og drys med hørfrø og havreklid. Bag kernebollerne ved 220 grader i ca. 25 min.
   

4 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Marmoreret banankage med Nutella!