De er fine, de er små og så smager de vidunderligt. Virkelig lækkert! Og jeg er sikker på, at du er fan, hvis du kan lide marcipan og en god trøffelmasse. Og når du først har sat tænderne i hjemmelavede træstammer, husker du med garanti altid at gemme dine kagerester, de skal nemlig bruges til disse lækkerier. Her får du en nem og lækker opskrift på træstammer.
Opskrift på træstammer
Giver ca. 20 træstammer
Du skal bruge:
400 g kage (jeg brugte resterne af min maromorkage)
100 g kakaomarcipan eller almindelig marcipan
100 g mørk chokolade
1 spsk kakaopulver
1 spsk hindbærmarmelade
2 spsk romessens
Fremgangsmåde til træstammer:
- Smuldr kageresterne i en blender
- Rør marcipan, smeltet mørk chokolade, kakaopulver og hindbærmarmelade og kageresterne sammen til en fast masse – rør gerne i en rørmaskine
- Smag massen til med romessens
- Sæt massen på køl til den har sat sig
- Del dejen i fire stykker og tril fire lange pølser – mine var ca. 2,5 cm i diameter
- Opbevar træstammerne på køl, mens du laver marcipanovertrækket
Sådan laver du marcipanovertræk
200 g marcipan
25 g glukosesirup
90 g flormelis
Sådan gør du:
Rør alle ingredienserne sammen i en røremaskine
Del marcipanmassen i fire stykker og rul den tyndt ud
Sådan laver du træstammerne:
- Pak de fire pølser ind i den udrullede marcipan
- Skær træstammerne i mindre stykker (mine var 5 cm)
- Smelt 70 g mørk chokolade over vandbad
- Dyp enderne af træstammerne i smeltet chokolade. Og wupti så er der fine træstammer og ingen kagespild!
Opbevar træstammerne på køl – de holder sig længere og smager helt klart bedst, når de er helt kolde.
Shop kageudstyr med rabat!
TIP! Frem til 31/12 – 2015 får du 10 procent rabat os bagetid.dk ved at bruge koden: cutecarbs
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
De ser jo fuldstændig vidunderlige ud, men hver gang jeg læser noget om kagerester, så tænker jeg altid – hvem pokker har 400 gram kagerester? Nå men en frisk chokolagekage kan vel også gå?
Hihi – ja du har ret, det er jo ikke hver dag, man lige har 400 g kagerester, men en frisk chokoladekage kan sagtens gå 😉
Hvor længe plejer din rørte dej i køleskabet før den har sat sig? 🙂 ska lave den på arbejdet og vil bare være sikker på jeg har sat tid nok af til det hele 😛
Wauw, de ser gode ud! Jeg elsker træstammer og er glad for at se en god opskrift. Jeg skal lige høre hvilke kager du kan anbefale man bruger af kagerester? Vil det gå med chokoladekage, muffins med bær, kanelsnegle? Eller skal det være sådan en plain tørkage?
Tak 🙂 Du kan bruge alle de kager, du spørger om, men du skal bare tilpasse mængden af chokolade i træstamme-massen, hvis du f.eks. bruger en chokoladekage 🙂
Muuuums!!!! De ser alt for lækre ud! Og meget prof. 🙂
Du gør det svært at udelade sukker i min kost i 3 uger. 😉 Skal i hvert fald lave en af dine kager, når jeg er færdig med denne dumme idé!
Tak:) Du fortjener helt sikkert også en lækker kage efter tre uger uden sukker – og så smager den helt sikkert ekstra godt 😉 Håber, du når dit mål! Kh Tóra
Tak for opskriften. Har lidt tid til overs, så tror jeg vil prøve din opskrift 🙂
God fornøjelse 😉
Mums de ser godt nok lækre ud!
Jeg kan huske, at jeg elskede dem førhen, men det er godt nok ved at være længe siden, at jeg har smagt sådan en. Må snart til at udfordre mig selv lidt med de forskellige kager, så jeg kan finde ud af, om de stadig smager ligeså godt, som jeg husker dem!
http://madenerikkedinfjende.wordpress.com blog om MAD og SPISEFORSTYRRELSE
Tak – god fornøjelse med kage-udfordringen 🙂
Det er jo totalt yndlingskage…..kan man bruge hvilken som helst kagerest?
Ja, du kan bruge de fleste kagerester. Men chokoladekager, sandkager, wienerbrød og muffins er i hvert fald meget velegent 🙂
Det ser bare så lækker ud 🙂
Tak 🙂
årh hvor ser de gode ud!
//Maria Silje
http://www.hairbymariasile.dk
Taaak – smager skønt 🙂
Hej 🙂
Jeg har søgt lidt på opskrifter på romkugler og træstammer, og kan se at mange bruger hindbærroulade, skal man så undlade hindbærsyltetøj?
Hvor længe er de holdbare i køleskabet?? Blev pludselig træstammesulten men en hel portion til én portion er nok lige for meget af det gode..
Hej.
Ved du om de kan fryses?
Hvor lang tid kan de holde sig i køleskabet?
Jeg må vist prøve at lave dem til min mødregruppe;-)
Mvh Line
De kan holde sig i køleskabet i et par dage. Og jeg vil tro, de kan fryses, hvis du venter med at overtrække dem med marcipan og chokolade 🙂 Er sikke på, at de ville være et hit hos mødregruppen 🙂
Jeg må prøve at fryse dem:)
De var et HIT både på arbejdet og i mødregruppen – din hjemmeside er nu videregivet…. 🙂
Tak for en fantastisk hjemmeside!
Hilsen Line
De kan godt fryses også med marcipan overtræk og med chokoladen i enderne 😉
Kan man undlade hindbær marmelade? Eller har det en betydning for smag eller konsistens?
Kan man undlade hindbærmarmelade eller har det betydning for smag og/eller konsistens??
Ja, du kan godt undlade den, men så ville jeg bruge en anden marmelade – det giver en god smag 🙂
Kan man bruge bladankage til at blande i??:-)
ja 🙂
Super! De blev rigtig gode – købte dog en sandkage i stedet for, da der ikke var nok bladankage tilbage :-))
Kan man undlade at putte marcipan i selve dejen? Jeg har nemlig ikke så meget 🙂
Jeg har ikke prøvet uden, så jeg ved desværre ikke, hvordan resultatet bliver.
Hvordan har du fået din marcipan så hvid?
Det er fordi, det er en overtræksmasse, hvor der er flormelis og glukosesirup i 🙂
Pingback: Mormorweekend | Enestående
Spørgsmål angående marcipanovertrækket: jeg har ingen røremaskine, men kun elpisker. Duer det?
Hej! Ja, det tror jeg. Du kan også nøjes med at ælte det i hænderne 🙂
Mmmm, hvor ser de lækre ud, og jeg skal helt klart lave dem en dag snart. Jeg skal bare lige sikre mig. Skal der kun 30 g chokolade i trøffelmassen? Eller er alle de 100 g til det? Og så skal der bruges yderligere 70 g til enderne.
De smager så skønt 🙂 Det er 100 g chokolade i massen og 70 g til enderne 🙂 God fornøjelse.
Hej, jeg har rester af kage med limesmag. Vil det være ok, eller vil det ikke smage godt?
Det tror jeg ville være helt fint – smag det til med kakao og hindbærmarmelade 🙂
Pingback: 1000 besøgende | karinaelines
Kan de fryses og hvor lang tid kan de ca holde sig i køleskab
Har ikke prøvet at fryse dem, men tror jeg sagtens, du kan gøre. De holder sig i et par dage i køleskabet 🙂
Kan man lave træstamme massen dagen inden man laver marcipan overtræk?
Ja, hvis du opbevarer den godt pakket ind og koldt 🙂
Hvis man ikke lige har kagerester liggende, hvilken type kage kan man bruge??
En chokoladekage eller en marmorkage for eksempel 🙂
Jeg bruger 1. billig mazarinkage 1. Hindbærroulade m. crem 2. spsk. kakao og romessens efter smag. (2spsk)