Bananbrød med chokolade

 photo bananbroed_opskrift_nem_zpsd3b06c6e.jpgJeg havde tre overmode bananer liggende og havde længe haft planer om at bage et bananbrød, så i går fik jeg endelig kreeret et saftigt og lækkert bananbrød. Jeg synes virkelig, det blev godt. Rigtig godt - saftigt med masser af banansmag. Det minder lidt om min banankage, som er en must-bake, hvis du ikke allerede har bagt den :)  photo bananbroed_opskrift_zps3eb765ba.jpg

Opskrift på bananbrød

3 modne bananer 100 g blødt smør 2 spsk. græsk yoghurt 1 æg 155 g rørsukker 1,5 tsk. vaniljesukker 130 g mel 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. natron 1/2 tsk. salt 50 g mørk chokolade Sådan bager du bananbrød
  • Skræl og mos bananerne
  • Rør moset banan, æg, smør, græsk yoghurt, rørsukker og vaniljesukker sammen
  • Rør dernæst mel, bagepulver, natron og salt i dejen
  • Hak chokoladen
  • Vend til sidst chokoladen i dejen
  • Fordel dejen i en smurt aflang form (26 x 11 cm)
  • Bag bananbrødet ved 175 grader i ca. 50 min. Lad brødet køle helt af, inden du tager det ud af formen
  • Opbevar bananbrødet i køleskabet - så er det lækkert og saftigt i op til tre dage
 photo bananbroed_zps2b297941.jpg