Twix-cookies a la Cute Carbs

 photo twix_chokoladecookies_zpsbd271619.jpg Da jeg i august var i New York købte min søster en mega-cookie med twix, og vi havde ret høje forventninger til den, men desværre blev vi ikke lige frem begejstrede, for den smagte virkelig af ingenting. Men til gengæld fik den sat gang i en masse bageidéer til bloggen, og takket være den dårlige twix-cookie i New York, har jeg nu kreeret en rigtig lækker twix-cookie med masser af smag og lækre twix-stykker.

Opskrift på twix-cookies

125 g blødt smør 80 g rørsukker 60 g farin 1 æg 2 tsk. vaniljesukker 2 spsk. kakao 1 knivspids salt 1 tsk. natron 130 g hvedemel 200 g twix  photo twix_cookies_zps07c228dc.jpg

Sådan bager du twix-cookies

  • Rør smør, sukker og brun farin godt sammen
  • Rør ægget i dejen
  • Rør vaniljesukker, natron, salt, kakao og hvedemel i dejen
  • Vend groft hakket twix i dejen
  • Fordel dejen i 12 stykker – jeg plejer at bruge en kugleske til is til at forme mine cookies, så får de en fin størrelse
  • Bag ved 225 grader i 8-10 minutter
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager. Du kan også finde mig på instagram @frk_cutecarbs  photo chokolade_cookies_twix_zpsec86e7ca.jpg