//Sponsoreret indlæg//
En kæmpe cookie-kage med is og friske bær – så bliver det ikke meget bedre, vel? Det er simpelthen en af de nemmeste og bedste grill-desserter, jeg har lavet, og jeg er vild med, at man spiser cookie med ske, mums! Du kan trylle denne nemme grill-dessert frem på 20 minutter, og du bliver ikke skuffet, det lover jeg.
Opskriften er nr. to ud af tre skønne grilldesserter, jeg har lavet i samarbejde med Kosan Gas.
Lyst til en anden lækker grillet dessert? Eller brug for inspiration til lækker mad på grillen? Kig forbi Kosan Gas’ hjemmeside, hvor de finder en masse gode grill-opskrifter lavet af nogle af de bedste madbloggere i Danmark.
- 100 g blødt smør
- 40 g rørsukker
- 60 g brun farin
- 1 tsk. vaniljesukker
- 1 tsk. natron
- 150 g hvedemel
- 0,2 dl mælk
- 30 g chokoladeknapper
- 20 g skumfiduser
- Til servering: Jordbær og vaniljeis
- Pisk smør, vaniljesukker, rørsukker og brun farin godt sammen.
- Rør mel og natron i dejen.
- Rør mælk i dejen.
- Ælt til sidst chokoladeknapper i dejen, men gem nogle få chokoladeknapper, som du stikker i toppen af cookie-kagen, lige inden den kommer på grillen.
- Fordel dejen i en støbejernspande (20 el. 22 cm) og stik skumfiduserne i kagen sammen med de sidste chokoladeknapper.
- Grill kagen ved mellemhøj varme i ca. 10 minutter. Den må gerne se lidt underbagt ud, så længe bunden bliver let gylden.
- Lad kagen køle lidt, inden du topper den med vaniljeis og friske jordbær.