Selvom om solen ikke skinner, så vi har brug for kølende is, så har vi haft et ret stort forbrug af ispinde de sidste to måneder. Influenza, forkølelse og andre baktusser fra vuggestuen har ramt os hårdt, og derfor har de her is været et kæmpe hit! De er simpelthen så nemme at lave, seriøst det tager kun fem minutter, og så selvfølgelig plus frysetid. Nu er vi endelig ovenpå igen, men Ísak er stadig på evig jagt efter is, så fryseren bliver åbnet og lukket hundrede gange om dagen 🙂
Opskrift på jordbæris
200 g frosne jordbær (giv dem et opkog først – min. 1 minut)
1,5 spsk. græsk yoghurt
1 tsk. honning
saft fra lime
Sådan laver du jordbæris:
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor, og kør indtil du har en cremet is. Fordel is-massen i små isforme, og sæt dem i fryseren, så du har fine ispinde til børnene, jeg lover, de er et hit! Mangler du børnevenlige ispind-forme, så er jeg helt forelsket i disse! Og jeg kan også anbefale det her ispinde-sæt fra Nicolas Vahé.
//Indlægget indeholder affiliate//