Slikkepinde med hindbærsmag og et tvist af lakrids!

//Sponsoreret indlæg//
Jeg er vild med julehygge, især den del hvor hele familien er i køkkenet, og der er julebag på programmet, det er så hyggeligt! Duften af julekage er også noget af det bedste. Og noget af det sjoveste er at finde på nye julegodter, der falder i god jord hos julegæsterne og familien. I år er en af mine nye søde julegodter hjemmelavede slikkepinde med hindbærsmag og et tvist af lakrids.

Jeg sad og surfede juleinspiration på nettet og faldt over nogle lignende slikkepinde hos Dansukker, og nu har jeg lavet min egen version, som faktisk er blevet meget god, hvis man er til en mild smag og hindbær sammen med det salte lakrids.

Det er overraskende nemt at lave små fine slikkepinde, men det er nok ikke den mest børnevenlige julehygge, da bolchemassen bliver rigtig varm, men mon ikke børnene går mest op i at smage det færdige resultat, hvem vil ikke gerne smage en god slikkepind.

En af de vigtigste ingredienser, når vi laver julegodter, der ikke klassisk konfekt er glukosesirup, den giver for eksempel hjemmelavede karameller den perfekte konsistens, og så er den uundværlig, hvis man skal lave de her julede slikkepinde.

Opskrift på slikkepinde med hindbær og lakrids

Giver ca. 15 slikkepinde

2 1/2 dl Dansukker Sukker
1/2 dl vand
1/2 dl Dansukker glukosesirup
3 tsk. hindbær essens
1 tsk. rød frugtfarve
Pynt: Lakridsgranulat

Sådan laver du slikkepinde:

Bland sukker, vand og glukosesirup i en gryde. Varm massen op til 160 grader. Tilsæt hindbæressens og frugtfarve.
Mens massen koger – læg slikkepindspinde på et stykke bagepapir, og drys med lakridsgranulat. Hæld forsigtigt sukkerlagen over slikkepindspindene. Drys igen med lakridsgranulat. Lad slikkepindene blive hårde, inden du opbevarer dem tørt og køligt.