Jeg kan lide ALT, hvor rabarber indgår! Men denne rabarbersirup er nok på min rabarber top tre, fordi den smager vildt lækkert og kan bruges til så mange forskellige sager – f.eks som topping på yoghurt eller grød, som tilbehør til cheesecake eller panna cotta. Og så bruger jeg den til læskende, kold rabarbersodavand! Alt sammen smagslækkerier, der skaber glæde herhjemme. Psst…Bruger også rabarbersirup til en anden lækker sommer cooler, som kommer på bloggen i morgen.
Opskrift på rabarbersirup
350g rabarber – gerne jordbærrabarber
3 dl vand
1 vaniljestang
200 g sukker
Sådan laver du rabarbersirup
Kom rabarber, vand, sukker, vaniljekorn + stang i en gryde og kog op. Lad massen simre i ca. 20 minutter
Si massen og giv den et ekstra opkog
Kom den varme rabarbersirup på skoldede flasker eller glas og opbevar den i køleskabet.
Har faktisk aldrig arbejdet med rabarber før! Tror virkelig jeg er missing out on something 😀
Rabarber er det bedste – du bliver næsten nødt til at komme i gang 😉
Elsker dine opskrifter og det her skal helt klart afprøves senere i dag 😍 hvad gør du med rabarberkødet / afkoget ? Kan det ikke godt bruges til noget lækkert ??
Det er lidt forskelligt, men spis det fx som topping på koldskål eller yoghurt, det har stadig masser af smag, selvom det er udkogt 🙂 Og tak fordi, du følger med 🙂
Jeg har denne weekend smagt skyr med ananassirup på. Det var en himmerrigsmundfuld.Du skulle vel ikke kende en opskrift på denne sirup, uden at man behøver en SLOW- juicer. Jeg har en alm. Juicemachine og en blender. Er spændt på at høre fra dig
Hej Marianne – det lyder ret skønt, kan ikke bare sådan umiddelbart komme med en opskrift, men vil gerne prøve mig frem på et tidspunkt snart 🙂
Hej hvis du har en afde alm. juice maskiner der kan køre på 2hastigheder så er den god nok . Sæt den på 2 til blød frugt.
Altså 6 dl. Saft koges ind til 2 dl .det var det put ikke sukker i da annasjuice er rigeligt sød.
Velbekommen jette
Hvor lang tid kan denne sirup holde sig på køl ?
Ved ikke helt, hvor længe den kan holde sig, men i en måneds tid i hvert fald, men formentlig længere tid, da der er meget sukker i.
Har fundet ud af måden at gøre det på. (Ananassirup) Jeg brugte min blender, der har en indsats til at lave juice med(Philips) Det fungerede perfekt.😀