Der er mange varianter af fastelavnsboller, men den med creme er vel en af klassikerne, den er også god, især hvis bollen er blød og saftig – og det er disse fastelavnsboller med creme. De er perfekte til børnene, da de kan være med til både bagning og selv få lov til at pynte med farverig glasur og knasende pynt, jeg glæder mig i hvert fald allerede nu til Ísak er lidt større og skal med i køkkenent.

Opskrift på fastelavnsboller med creme

Selve fastelavnsbollen er den samme som i den populære opskrift på gammeldags fastelavnsboller, som du finder her.

Fyldet er en god omgang hjemmelavet creme, som du får opskriften på lige her:
3 dl mælk
3 spsk. sukker
1 vaniljestang
3 spsk. maizena
3 æggeblommer

Sådan laver du cremen:
Pisk æg, maizena, sukker og vaniljekorn sammen i en skål.

Rør æggemassen alle ingredienserne til cremen sammen i en gryde. Bring mælken i kog og tilsæt æggemassen under konstant piskning. Kog vaniljecremen godt igennem i et par minutter. Lad cremen køle helt af, rør i den af og til.

Når du samler fastlavnsbollen, som vist her, så husk at lukke den godt, så al cremen ikke løber ud.

Pynt de nybagte og afkølede fastelavnsboller med glasur og festligt pynt.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.