Brunchpandekager med birkes og citron

Twix-cookies a la Cute Carbs

 photo twix_chokoladecookies_zpsbd271619.jpg

Da jeg i august var i New York købte min søster en mega-cookie med twix, og vi havde ret høje forventninger til den, men desværre blev vi ikke lige frem begejstrede, for den smagte virkelig af ingenting. Men til gengæld fik den sat gang i en masse bageidéer til bloggen, og takket være den dårlige twix-cookie i New York, har jeg nu kreeret en rigtig lækker twix-cookie med masser af smag og lækre twix-stykker.

Opskrift på twix-cookies

125 g blødt smør
80 g rørsukker
60 g farin
1 æg
2 tsk. vaniljesukker
2 spsk. kakao
1 knivspids salt
1 tsk. natron
130 g hvedemel
200 g twix

 photo twix_cookies_zps07c228dc.jpg

Sådan bager du twix-cookies

  • Rør smør, sukker og brun farin godt sammen
  • Rør ægget i dejen
  • Rør vaniljesukker, natron, salt, kakao og hvedemel i dejen
  • Vend groft hakket twix i dejen
  • Fordel dejen i 12 stykker – jeg plejer at bruge en kugleske til is til at forme mine cookies, så får de en fin størrelse
  • Bag ved 225 grader i 8-10 minutter

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager. Du kan også finde mig på instagram @frk_cutecarbs

 photo chokolade_cookies_twix_zpsec86e7ca.jpg

   

19 kommentarer

  • Jeg havde lavet dine cookies og brownie med karamel til min kærestes arbejde. Mine cookies fik lidt sjove former, så beholdte dem hjemme. Senere da vi havde besøg af to tvillinger på 7 år, blev de lystigt spist. Super lækre opskrifter 😊

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mine cookies smager DEJLIGT, tak for en lækker opskrift! Men jeg spekulerer på, hvordan du har fået lavet dine så elegante… Mine ligner helt ærligt kokasser 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helle

    Øv øv øv..! 🙁 Jeg lavede disse cookies i weekenden og de smagte af ingenting.
    Jeg ved ikke hvad der er gået galt. Har fulgt opskriften til punkt og prikke.
    Jeg har ellers haft stor succes med mange af dine andre opskrifter.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • […] Hvis I selv vil prøve kræfter med dem, så kan I finde en opskrift henne hos min bloggerkollega Cute Carbs (totalt favorit sød-tand-blog!) her. […]

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • […] Det her en gammel opskrift fra Cute Carbs. Men ikke desto mindre de bedste cookies, jeg nogensinde har smagt. Men hallo. Der er er også Twix i! Prøv […]

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • […] Det her en gammel opskrift fra Cute Carbs. Men ikke desto mindre de bedste cookies, jeg nogensinde har smagt. Men hallo. Der er er også Twix i! Prøv […]

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lika

    Jeg prøvede at lave disse i går og tænker, at det vil være en kæmpe gevinst at tilsætte rigtig chokolade i stedet for kakaopulver – ofte bliver smagen noget bedre – det er hvert fald efterhånden en erfaring jeg har gjort mig. Men twix´en bliver rigtig lækker.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Emilie

    Hvor ser det lækkert ud!
    Hvilket program bruger du til at redigere dine billeder?:)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • God sen aften!

    Jeg sad og var lækkersulten, så fandt din helt fantastiske blog.
    Dejligt at se så gode æstetiske billeder af dit bagværk.

    Jeg må virkelig sætte min datter i gang med at prøve at bage som du.
    Hun forsøger sig med lidt af hvert, men også æstetisk.

    Hvis du får tid kan du se forbi :http://www.mariahoffbeck.blogspot.com

    Hvornår startede du din blog op?
    Har du gode råd til hvordan min datter for alvor får gang i sin blog?
    Kunne du have lyst til at være gæsteblogger på Marias blog?
    De bedste hilsner fra en mor:-)
    Tina

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Tak for de fine ord, Tina 🙂 Gode billeder og stort engagement er vejen frem, en blog bliver først god, når man ikke kan lade være 🙂 Held og lykke til din datter!

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Wow, hvor ser de smækre-lækre ud. Det må være en absolut himmerigsmundfuld. I øvrigt er du simpelthen så dygtig. Du fortjener virkelig ros. Tak for virkelig fin blog, der altid bugner af lækre opskrifter.
    Efterårshilsner fra Tina
    http://tinasopskrifter.blogspot.dk/

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Heidi

    Hejsa,

    Er det meningen at disse skal blive sprøde? Mine er blevet seje at tygge i. Jeg har en søn som er laktoseintollerannt, så har i stedet brugt margarine – det er vel ikke det som gør hele forskellen? ☺️

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • De ser helt afsindigt lækre ud!

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Brunchpandekager med birkes og citron