Frk. Cute Carbs
Jeg ❤ min mors rabarbersyltetøj!

Opskrift på rabarberkompot

Det er jo ingen nyhed, at jeg elsker alt med rabarber, og derfor er det vel heller ingen overraskelse, at jeg smiler ekstra bredt, når jeg åbner køleskabet og har et lækkert glas hjemmelavet rabarberkompot stående.  

Jeg lavede rabarberkompot i går aftes, og har spist græsk yoghurt toppet med kold rabarberkompot til morgenmad i morges – det er så lækkert!

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

 photo rabarberkompot_1_zpse72f567c.jpg

Opskrift på rabarberkompot:
350 g rabarber
5-6 spsk rørsukker
1 vaniljestang

Sådan gør du:

  • Rens rabarberne og skær dem i skiver på 2-3 cm
  • Kom rabarber, rørsukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang i en gryde – og rør det sammen
  • Lad rabarberne simre ved middelvarme i 10-15 minutter til rabarberne er møre
  • Hæld rabarberkompotten på et skoldet glas, så kan den holde sig i en uges tid i køleskabet

Tip! Smag på rabarberkompotten, inden du tager gryden af varmen, fordi sukkermængden muligvis skal tilpasses, hvis du har fået fat i de grønne og lidt syrlige rabarber.

 photo rabarberkompot_zps17b13905.jpg
Find opskriften på müslinen på billedet lige her!

   

4 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Jeg ❤ min mors rabarbersyltetøj!