Frk. Cute Carbs
Sprøde rugbrødscroutoner og Quooker-optur!

Vaniljesukker af tomme vaniljestænger

 photo tomme_vaniljestaenger_vaniljesukker_zps89741ef5.jpg

Jeg har lavet hjemmelavet vaniljesukker i dag, så hele mit køkken dufter af vanilje – bare det var sådan hver dag, det er den skønneste duft!

Jeg elsker de fine vaniljekorn, som jo giver desserter og kager den skønneste smag, men for nylig gik det op for mig, at jeg smed lige lovlig mange tomme vaniljestænger ud, hvilket jo er ret dumt. Hvorfor ikke bruger dem? De har jo masser af skøn smag, selvom kornene er væk. Jeg har i et tidligere indlæg tippet jer om, hvad i bl.a. kan bruge de tomme vaniljestænger til – tjek det ud lige her!

 photo vaniljesukker_tomme_vaniljestaenger_zps4dc5b36c.jpg

Vanilje er fantastisk intet mindre – og hjemmelavet vaniljesukker er også helt uimodståeligt, og så er det supernemt at lave. Det eneste, du skal bruge, er nogle tomme vaniljestænger, lidt rørsukker og en god minihakker. Men inden du kan gå i gang med din hjemmelavede vaniljesukker, skal du samle nogle tomme vaniljestænger, det gør du ved at fylde et glas med låg halvt op med 5 spsk. rørsukker, og efterhånden som du bager skønne kager med vanilje, får du jo tomme vaniljestænger, og dem skal du opbevare i rørsukker-glasset. Det smarte er, at sukkeret konserverer og opsuger den fugt, der kommer fra vaniljestængerne, og dermed undgår du rådne vaniljestænger. Når du har samlet seks tomme vaniljestænger, er du klar til at lave hjemmelavet vaniljesukker.
 photo vaniljesukker_hjemmelavet_zps3d5d5fa4.jpg

Sådan gør du:

  • Skær de hårde ender af vaniljestængerne
  • Klip vaniljestængerne i stykker af ca. to centimeter
  • Kom rørsukker og vaniljestykker i en minihakker eller en blender
  • Blend/hak vaniljesukkeret til det er helt fintmalet
  • Si vaniljesukkeret, inden du kommer det i et glas med låg

Hjemmelavet vaniljesukkeret har en kraftigere vaniljesmag end det færdigkøbte vaniljesukker, så det skal du lige huske, når du bruger det i bagværk eller desserter.

Tip! Drys lidt hjemmelavet vaniljesukker over din morgenyoghurt, det smager virkelig skønt.

Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.

 photo vaniljesukker__zpsa6c28705.jpg
 photo vaniljesukker_zpsbcb003ec.jpg

   

9 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sprøde rugbrødscroutoner og Quooker-optur!