Boller op, boller ned, boller i min mave… I morges bagte jeg disse meget nemme og dejlig bløde morgenboller med en masse kerner. De er ganske simple og nemme at lave, og så er det jo fantastisk lækkert med nybagte boller til morgenmaden.
Opskrift på bløde morgenboller med kerner
10-12 boller
3 dl vand
50 g gær
2 tsk honning
2 tsk groft salt
50 g solsikkekerner
50 g hørfrø
3 store spsk skyr
4 spsk olivenolie
420 sigtet speltmel
100 g fuldkornshvede
Sådan gør du:
- Udblød gæren i vandet
- Tilsæt solsikkerkerner, salt, honning, olivenolie, skyr og hørfrø
- Ælt speltmel og fuldkornshvedemel i dejen. Ælt ca 5 min – dejen skal være lidt klistret
- Lad dejen hæve en time
- Form bollerne – brug en nok mel, da dejen er lidt klistret
- Pensl bollerne med mælk og drys evt. med solsikkekerner
- Bag bollerne i ca. 15 min ved 220 grader
Nyd bollerner samme dag, som de er bagt, men hvis I ikke får spist dem alle, så kan de sagtens fryses ned.
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
De ser rigtig lækre ud! Har du prøvet morgenbollerne fra Amo? De kan anbefales 🙂
Tak! Og tak for tippet – dem har jeg ikke prøvet 🙂
Ej hvor ser de bare lækre ud!!! 🙂
Tak 🙂
Mmmmh, lækkert med friskbagte boller 🙂
Ja – elsker det 🙂
Friskbagte boller er bare noget af det bedste især når de stadig er lidt varme 🙂
http://nydmaden.dk/
Ser super lækre ud!
Skal man bruge sigtet speltmel? kan det godt lade sig gøre, hvis man kun bruger halv sigtet speltmel, og så måske halv normal hvedemel eller halv rugmel/grahamsmel?
Jeg elsker virkelig din blog, alting er bare så lækkert!
Wow de ser lækre ud! Lige hvad jeg har ledt efter!
– ved du tilfældigvis hvor mange kalorier opskriften indeholder?
Tror du man kan skifte speltmelen ud med en mere fiberrig mel? Så de bliver lidt grovere/sundere.
Mvh Louise!
Hej Louise, kender ikke kalorieindholdet. Ja, du kan sagtens eksperimentere med forskellige meltyper 🙂