En supernem og meget sød opskrift, som er en meget hyggelig lille og knasende snack, der er perfekt til aftenkaffen.
Det skal du bruge: 250 g rørsukker, 50 g pistacienødder, fintrevet skal fra to økologiske appelsiner og 100 g mørk chokolade
Sådan gør du:
- Smelt rørsukker på en pande
- Hak pistacienødder i grove stykker.
- Riv og hak appelsinskal meget fint.
- Når rørsukkeret er smeltet tilsættes appelsinskal og pistacienødder
- Hæld massen ud på en bageplade med bagepapir og lad den blive kold og hård
- Knæk karamelmassen i rustikke stykker og afslut med at hælde smeltet chokolade over karamelstykkerne.
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
Er det saltede pistacienødder?
Nej, det er usaltede pistacienødder 🙂
Er der nogen speciel grund til du bruger rørsukker i stedet for almindelig sukker? Eller er det det samme? Og jeg tænker lidt, bliver sukker-massen ikke meget hård for tænderne, ligesom et bolsje når de er færdige?
Nu ved jeg ikke om dine lækre karameller har samme konsistens som en daim, men jeg kunne rigtig godt tænke mig at lave dem i dén konsistens, så jeg er bare spændt på hvordan jeg får dén frem 🙂
hvordan gør man hvis man vil være sikker på ikke at brænde det på
hvordan gør man hvis man vil være sikker på ikke at brænde det på
Det bedste tip er nok at være tålmodig og varme massen ved mellemvarme.