I weekenden har jeg bagt mine nye yndlingssnacks – knækbrød med birkes! De er sprøde og smager vildt godt, og så er de faktisk supernemme at lave. De smager godt som snack, men er også lækre på morgenmadsbordet med god ost.
Opskriften:
50 g hørfrø
40 g sesamfrø
40 g solsikkekerner
30 g havregryn
40 g græskarkerner
1 dl olivenolie
2 dl vand
1 tsk bagepulver
1 tsk salt
65 g fuldkornshvedemel
150 g hvedemel
Sådan gør du:
- Bland alle de tørre ingredienser
- Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen
- Rul dejen tyndt ud til ca. 0,3 – 0,5 cm mellem to stykker bagepapir
- Skær dejen ud i kvadrater eller brug en udstikker, så du får fine runde kænkbrød
- Pensl knækbrødene med vand og dæk med blå birkes
- Bag knækbrødene ved 200 grader i 20 minutter
Tip! Opbevar knækbrødene i en kagedåse, så kan de holde sig et par dage.
Følg Cute Carbs på facebook eller på bloglovin, så går du ikke glip af nye søde sager.
De ser virkelig gode ud! I <3 birkes
De er også vildt gode og meget nemme at lave – er også selv ret pjattet med birkes:) Må snart lave dine citron-birkes lækkerier..
Nøj. og lige ovenpå en laaang hjemmelavet knækkebrøds diskussion i mødregruppen, den er solgt 🙂
Tak, og jeg glæder mig til at følge med fremover
Ida
Hej Ida, tak for den søde kommentar. Glad for at høre, at du vil følge med her på bloggen:) Kh Tóra
Mmmh, det skal klart være mit næste projekt at lave knækbrød (:
Det lyder som en god idé, Maria:) De smager vildt lækkert.. Kh Tóra